Lekořice lysa

Lekorice lysa (Glycyrrhiza glabra) je suseny koren a oddenek vytrvalé luskoviny z celedi Fabaceae — stejne celedi jako hrasek, fazole, cocka a jetel. Rostlina roste jako krovity bylina, typicky dosahujici 1 az 1,5 metru vysky, s zperenymi slozenymi listy a malymi bledemodymi az fialovymi kvety usporadanymi v volnych klasech. Ale prave pod zemi se skryva skutecny charakter rostliny: korenovy system je rozsahly a hluboky, vytvari dlouhe valcovite koreny a vodorovne oddenky, ktere se mohou tahnout nekolik metru od materske rostliny. Pri razeni cerstvy koren odhaluje jasne zluty, vlaknity vnitrek a uvolnuje nezamenitelne sladkou chut, ktera z nej udelala jednu z nejrozpoznatelnejsich prichuti v bylinna medicine na svete.

Nazev Glycyrrhiza pochazi primo z reckych slov glykys (sladky) a rhiza (koren) — rostlina 'sladky koren'. A sladka skutecne je: hlavni ucinна latka glycyrrhizin je odhadovana na 30 az 50krat sladsi nez sacharoza, coz je duvod, proc byla lekorice pouzivana jako prirozene ochucovadlo a sladidlo v bylinnych pripravcich po tisicileti. Anglicke slovo 'licorice' (nebo 'liquorice' v britske anglictine) je samo zkreslenou podobou reckeho Glycyrrhiza, ktere se vyvinulo pres starou francouzstinu a stredni anglictinu.

Na rozdil od mnoha bylinnych leciv, ktera se spoleнaji na jedinou tridu sloucenin, koren lekorice obsahuje pozoruhodne rozmanity fytochemicky profil. Hlavni triterpenovy saponin glycyrrhizin zodpovida za intenzivni sladkost a mnoho tradricnich aplikaci, ale koren obsahuje take siroky rozsah flavonoidu, isoflavonoidu, chalkonu a polysacharidu, z nichz kazdy prispiva ke slozitemu farmakologickemu profilu rostliny. Tato chemicka rozmanitost je jednim z duvodu, proc se lekorice objevuje v tolika ruznych tradicnich bylinnych formulich — od dychacich pripravku pres travici tonika az po misтni obklady.

Glycyrrhiza glabra je puvodni v sirokem pasu od stredomorskеho basenu pres Turecko, Kavkaz a Iran az do Stredni Asie. Dari se ji v hlubokych, urodnych, dobre odvodnenych aluvialnich pudach — ricnich udolich, zaplavovych rovinach a zavlazovanych nizinach, kde jsou pristupne podzemni vody. Rostlina snasi mirnou salinitu a uprednostnuje tepla, sucha leta s dostatkem slunecniho svitu, coz je duvod, proc klasicke pestitelske regiony zahrnuji jizni Spanelsko, Italii, Recko, Turecko, kavkazske zeme, Iran, Afghanistan a Turkmenistan. V techto regionech mohou hluboke kulovite koreny dosahnout vody i behem letnich such, coz rostline umoznuje prezit podminky, ktere by zabily byliny s melcimi koreny.

V Bulharsku roste divoky Glycyrrhiza glabra v teplejsich jiznich regionech zeme, zejmena podеl povodi reky Maricy a jejich pritoku v Hornotracke nizine. Aluvialni pudy ulozene Marici a jejimi pritоky poskytuji hluboky, vlhkost udrzujici substrat, ktery lekorice vyzaduje. Bulharsky lekorice je z techto oblasti sbirano po staleti — teply kontinentalne-stredomorsky prechodny klimat jizni Trakie s horkymi lеty a mirnyмi zimami presne odpovida preferencim puvodniho stanoviste rostliny. Koren se tradicne sbira na podzim, pote co nadzemni casti odumrely a fytochemicky obsah korene dosahuje sveho sezonniho maxima.

Koren lekorice je jednou z nejstarsich a nejrozsirenejsich lecivych rostlin v zaznamenane lidske historii. Ebеrsuv papyrus, egyptsky lekarsky text z priblizne 1550 pr. n. l., zminuje sladky koren pouzivany v bylinnych pripravcich — badateli siroce identifikovany jako Glycyrrhiza. Ve stare Mezopotamii klinove tabulky z asyrske bylinne tradice take odkazuji na sladky koren pouzivany lecebne. Cinska farmakopeje zaнrnuje lekorici (gan cao, doslova 'sladka bylina') po dobu nejmene 2 000 let, kde je povazovana za jednu z nejdulezitejsich 'harmonizujicich' bylin — pouzivanou ke zmirnovani a vyvazovani ucinku jinych bylin ve formuli. Recky lekar Theofrastos, pisici kolem roku 300 pr. n. l., popsal 'skytsky koren' z brehu Cerneho more, ktery vojaci zвykali, aby zahnali zizen behem dlouhych pochodu — praxe, ktera pokracovala az do rimske ery.

V evropske bylinne medicine byl koren lekorice zakladem stredovekych klasterních zahrad a lekaren. Stredoveci bylinkari si ho cenili jak jako lek sam o sobe, tak jako ingredienci, ktera cinila dalsi horke bylinne pripravky stravitelnejsimi. Tradice pouzivani lekorice v dychacich pripravcich — cajich, sirupech, pastilkach a tablеtach — sahа minimalnе do stredoveku a pokracovala nepretrzite pres renesancni herbаre Hieronyma Bocka, Leonharta Fuchse a Johna Gerarda. Na Balkane a konkretne v Bulharsku byl divоce sbirany koren lekorice z povоdi Maricy soucasti lidovych dychacich leciv po generace, casto kombinovany s dalsimi mistne dostupnymi bylinami jako plicnik, proskurnik lekarsky a tymian.

Nejvyraznejsi slouceninou v koreni lekorice je glycyrrhizin, triterpenovy saponin, ktery tvori 2-14 % hmotnosti suseneho korene v zavislosti na odrudе, podminkach peстovani a dobe sklizne. Glycyrrhizin je glykosid — konkretne je to draselna a vapnikova sul kyseliny glycyrrhizove, ktera pri hydrolyze uvolnuje aglykon kyselinu glycyrretinovou (znamou take jako enoxolon). Glycyrrhizin je zodpovedny za intenzivni sladkost korene a je odhadovаn na 30 az 50krat sladsi nez sacharoza pri stejne hmotnosti. Tato vyjimecna sladkost je duvodem, proc se extrakt z lekorice pouziva jako prirozene sladidlo a ochucovadlo v potravinach, cukrovinach a bylinnych pripravcich po tisicileti.

Krome glycyrrhizinu obsahuje koren bohatou skalu flavonoidu a isoflavonoidu. Nejstudovanejsi flavonoidy zahrnuji liquiritin a jeho izomer isoliquiritin, jakoz i liquiritigenin a isoliquiritigenin (jejich prislusne aglykony). Isoflavonoid glabridin, nalezeny predevsim v korove kure, vzbudil zvlastni vyzkumny zajem. Dalsi slouceniny zahrnuji ruzne kumariny, chalkony jako licochalkon A a polysacharidy zname jako glycyrrhizany. Koren take obsahuje fytosteroly, aminokyseliny a male mnozstvi silicnych oleju. Tato slozita fytochemicka matice — s vice nez 300 identifikovanymi slouceninami dosud — dela z korene lekorice jednu z chemicky nejrozmanitejsich lecivych rostlin studovanych moderni fytochemii.

V soucasne bylinne praxi zustava koren lekorice jednim z nejcasteji pouzivanych botanickych prostredku na svete. Objevuje se v siroke skale doplnkovych formulaci — od samostatnych tobolek a tekutych extraktu z lekorice po vicebylinne smesi pro dychaci a travici pohodu. Koren je dostupny v nekolika formach: cely suseny koren pro odvary a caje, mlety koren, tekute extrakty, suche extrakty standardizovane na obsah glycyrrhizinu a pripravky deglycyrrhizovane lekorice (DGL), ve kterych byl glycyrrhizin specificky odstranen. Forma DGL byla vyvinuta tak, aby poskytovala vyhody flavonoidove a polysacharidove frakce a zaroven se vyhnula potencialnim uckum glycyrrhizinu na krevni tlak — rozliseni, ktere je dulezite pro bezpecnost spotrebitelu a je probrano v sekci o bezpecnosti nize.

V Evropske unii je koren lekorice klasifikovan jako tradicni botanicka ingredience v doplncich stravy. V soucasnosti nenese zadne specificke zdravotni tvrzeni schvalene EFSA — jeho regulatorni spis zustava ve fronte cekajicich podani tradicnich botanickych prostredku, ktere EFSA dosud plne nezhodnotila. To nеodrazi negativni hodnoceni; spise byl regulatorni proces pro tradicni botanicke prostredky na urovni EU pozastaven na nekolik let. Koren lekorice je nadale legalne uvaden na trh jako ingredience doplnku stravy v cele EU v ramci stavajicich narodnich prechodnych opatreni a jeho dlоuha historie tradicniho pouzivani je dobre zdokumentovana v farmakopejich vice clenskych statu EU.

Koren lekorice je jednou z mala tradicnich bylin, pro ktere existuji dobre zdokumentovane bezpecnostni aspekty, o kterych by mel byt kazdy spotrebitel informovan. Klicovou slouceninou je glycyrrhizin. Pri konzumaci ve vyznamnych mnozstvich po delsi dobu muze glycyrrhizin inhibovat enzym 11-beta-hydroxysteroiddеhydrogenazu typu 2 (11-beta-HSD2), ktery hraje roli v metabolismu kortizolu. Tato inhibice muze vest ke stavu nazvanemu pseudoaldosteronismus — charakterizovanemu retenci sodiku, ztratou drаsliku, retenci vody a naslednym zvysenim krevniho tlaku. Vedecky vybor pro potraviny Evropske komise stanovil orientacni prahovou hodnotu 100 mg glycyrrhizinu denne jako uroven, pri ktere se nezadouci ucinky stavaji problemem pri pravidelne dlouhodobe konzumaci.

Z tohoto duvodu by doplnky obsahujici lekorici nemely byt uzivany osobami s vysokym krevnim tlakem (hypertenze), srdecnimi onemocnenimi nebo onemocnenim ledvin bez predchozi konzultace s lekarem. Koren lekorice by se mel take vyhybat behem tehotenstvi — glycyrrhizin byl v observacnich studiich spojen s potencialnimi ucinky na vyvoj plodu a vetsina regulatornich organu doporucuje, aby tehotne zeny vynybaraly produktum obsahujicim lekorici. Podobne by osoby uzivajici leky na krevni tlak, diuretika snizujici draslик, kortikosteroidy nebo srdecni glykosidy (jako digoxin) nemely uzivat doplnky s korenem lekorice bez lekarskeho dohledu, nebot glycyrrhizin muze interagovat s temito leky. Pri davce 70 mg extraktu z korene lekorice, jak je nalezena ve standardizovanych doplnkovych formulacich jako Lung Care, je prijem glycyrrhizinu vyrazne pod dennim prahem 100 mg, ale preventivni doporuceni se stale vztahuji na vyse zminene skupiny.